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Senfsauce


Zutaten für Senfsauce

  1. Eigelb (groß) 1 Stck.
  2. Dijon Senf 2 EL
  3. Zucker 1 TL
  4. Weinessig 1 TL
  5. Pflanzenöl 100 ml.
  6. Dill. zu schmecken
  7. Gemahlener schwarzer Pfeffer. zu schmecken
  8. Salz zu schmecken
  • Hauptzutaten Eier, Senf

Zubereitung von Senfsauce:

Eigelb, Senf und Zucker verquirlen. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer, Salz nach Geschmack und Essig hinzu, schlagen Sie. Die Senfmasse unterrühren und einen dünnen Strom Pflanzenöl einfüllen. Schlagen, bis alles glatt ist. Die Sauce ist fertig, Sie können es auf den Tisch servieren.