Salate

Rote-Bete-Karotten-Salat


Zutaten für Rote-Bete-Karotten-Salat

Für den Salat

  1. Rüben -1 Stück (mittel) nach Geschmack
  2. Karotten 3 Stück (klein)
  3. Goldene Rosinen 100 Gramm (oder nach Geschmack)
  4. Minze (vorzugsweise frisch) nach Geschmack

Zum Auftanken

  1. Süßer Paprika 1/2 Teelöffel
  2. Gemahlener Kümmel 1/4 Teelöffel
  3. Gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel
  4. Honig 2 Teelöffel
  5. 1/4 Teelöffel Salz
  6. Zitronensaft 1,5 Esslöffel
  • Hauptzutaten Karotte, Rote Beete, Rosine, Honig
  • Portion2-3
  • Weltküche Marokkanische Küche

Inventar:

Tiefe Salatschüssel, Esslöffel, Sieb, Einweg-Papiertücher, Grobreibe, Gemüseschälmesser, Küchenmesser, Schneidebrett, Schneebesen, kleine und tiefe Schüssel, Lebensmittelverpackung.

Rote-Bete-Karotten-Salat zubereiten:

Schritt 1: bereiten Sie das Gemüse vor.


Karotten und Rüben gründlich ausspülen, am besten mit einer speziellen weichen Bürste reinigen. Diese Sorgfalt ist besonders für die Zubereitung eines Tagessalats erforderlich, da wir in Zukunft kein Gemüse mehr kochen, sondern es roh verwenden werden.
Saubere Karotten und Rüben getrennt von einer Reibe mahlen. Die geriebenen Rüben in ein Sieb geben, mit kaltem und fließendem Wasser abspülen, die Gemüsescheiben auf Handtücher legen und trocknen. Möhren können wahlweise nicht gewaschen, sondern nur getrocknet werden.

Schritt 2: Vorbereiten einer Tankstelle.


Alle Zutaten für das Dressing, Honig, Paprika, gemahlenen Zimt, Salz und Zitronensaft, in einer vorbereiteten Schüssel vermischen. Die entstandene Würzig-Honig-Sauce mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 3: Salat mischen.


In einer Salatschüssel die geriebenen Karotten und Rüben dazugeben und die goldenen Rosinen dazugeben. Über das zuvor zubereitete Dressing gießen und den Salat mischen, jetzt mit frischen Minzblättern bestreuen. Wichtig: Wenn Sie keine frische Minze haben, können Sie sehr gut trocken verwenden, aber der Geschmack wird weniger erfrischend sein. Fertiger Salat sollte nach dem Mischen aufgegossen werden. Lassen Sie ihn dazu bei Raumtemperatur und bedecken Sie ihn mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie 1-2 Stunden. Während dieser Zeit lässt der Salat aus Rüben und Karotten den Saft vollständig einweichen, danach ist er fertig zum Servieren.

Schritt 4: Rote-Bete-Salat mit Karotten servieren.


Rote-Bete-Salat mit Karotten auf flachen Tellern à la carte mit einer Gabel daneben servieren. Sie müssen dieses Gericht nicht dekorieren oder mit etwas würzen, da Sie ein fertiges, vollwertiges Gericht erhalten. Genießen Sie die ungewöhnliche Kombination aus Geschmack, frischem Aroma und den Vorzügen von Gemüse. Essen Sie den Salat selbst und verwöhnen Sie die Gäste.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Dieser Salat kann zwei Tage im Kühlschrank verwundet werden, aber nicht mehr.

- Wenn Sie die Säure in Gerichten bevorzugen, fügen Sie ein wenig Zitronenschnitzel hinzu. Wenn Sie Süßigkeiten bevorzugen, versuchen Sie, diesen Salat mit einem Orangenschnitzel zuzubereiten.

- Sie können auch ein wenig experimentieren und diesem Gemüsesalat geröstete Nüsse hinzufügen.

Sehen Sie sich das Video an: Schnelles und einfaches Rezept. Rote Beete - Karotten - Apfel Salat (August 2020).