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Kohl mit Pilzen


Zutaten zum Kochen Kohl mit Pilzen.

  1. Kohl 650 g
  2. Karotten 150g.
  3. Zwiebel 180g.
  4. Champignons 400 g
  5. Pflanzenöl 80 ml.
  6. Tomatenmark 2 EL
  7. Salz 1,5 TL
  8. Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 TL
  • Hauptzutaten Kohl, Pilze

Kohl mit Pilzen kochen:

Gemüse waschen, schälen, trocknen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Möhren reiben. Champignons in Scheiben schneiden. Kohl hacken. In erwärmtem Sonnenblumenöl die Zwiebeln glasig braten. Fügen Sie Karotten der Zwiebel hinzu und braten Sie auch. Champignons dazugeben, bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Fügen Sie Kohl hinzu, braten Sie häufig rührend. In einem gebratenen Kohl fügen Sie Tomatenmark, Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer und Essig hinzu, falls gewünscht. Gut umrühren, zudecken und 2 Minuten köcheln lassen.

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