Der vogel

Huhn in Kartoffelmayonnaise


Zutaten für das Kochen Huhn in Kartoffelmayonnaise

  1. Hühnchen (frisches Filet) 500 Gramm
  2. Kartoffel 6 Stück
  3. Zwiebel 1 Stück
  4. Mayonnaise 200 Milliliter
  5. Hühnerbrühe 200 Milliliter
  6. Butter 1-2 Esslöffel
  7. Lorbeerblatt 2 Stück
  8. Salz nach Geschmack
  9. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  10. Beliebiges frisches Gemüse (Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander, Frühlingszwiebeln) nach Belieben und Geschmack (zum Servieren)
  • Hauptbestandteile: Kartoffel, Zwiebel, Huhn
  • Portion4-5
  • Weltküche

Inventar:

Ein Küchenmesser - 2 Stück, ein Schneidebrett - 2 Stück, ein Esslöffel, ein Messbecher, Küchenpapierhandtücher, eine Schüssel, ein Herd, eine Bratpfanne mit einem Deckel (Fassungsvermögen 3 Liter), ein hölzerner Küchenspatel und ein Servierteller.

Huhn in Mayonnaise mit Kartoffeln kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Solch ein tägliches Gericht wird den Tisch perfekt abwechseln und angenehme Minuten des Vergnügens bereiten, aber zuerst werden wir die Produkte vorbereiten. Wir nehmen frisches Hähnchenfilet, waschen es unter fließendem kaltem Wasser, trocknen es mit Küchenpapier, legen es auf ein Schneidebrett und entfernen mit einem sauberen Messer den Film, überschüssiges Fett und auch Knorpel. Danach das Fleisch in kleine, portionierte Stücke von 2,5 bis 3 cm Größe schneiden und in eine saubere Schüssel geben.

Dann mit einem neuen Küchenmesser das im Rezept angegebene Gemüse schälen, abspülen, trocknen, auf ein sauberes Brett legen und hacken. Wir hacken die Zwiebel mit Würfeln, Strohhalmen, Halbringen, Vierteln oder Ringen bis zu einer Dicke von 1 cm. Wir schneiden die Kartoffeln in bis zu 3 Zentimeter große Scheiben, falten sie in eine tiefe Schüssel, füllen sie mit fließendem Wasser, so dass sie vollständig bedeckt sind, und lassen sie in dieser Form bis zum Gebrauch, jetzt wird es nicht mehr dunkel. Dann legen wir alle anderen Zutaten, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, auf die Arbeitsplatte und fahren mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 2: Das Huhn in Mayonnaise mit Kartoffeln kochen.


Wir stellen eine tiefe Pfanne auf mittlere Hitze und geben ein Stück Butter hinein. Nach ein paar Minuten, wenn das Fett schmilzt und sich auch ein wenig erwärmt, tauchen Sie die gehackte Zwiebel hinein. Wir geben das Gemüse an Transparenz und leichte Weichheit weiter und rühren ständig mit einem hölzernen Küchenspatel. Starkes Braten ist nicht erforderlich, dieses Gericht sollte zart ausfallen. Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügen Sie das Huhn sofort hinzu und füllen Sie es mit der richtigen Menge Brühe. Eintopf für Fleisch 10 Minuten bis zur Hälfte fertig, für die es viel Saft freisetzt und praktisch in der Flüssigkeit schwimmt, aber keine Sorge, durch 5-7 Minuten Feuchtigkeit beginnt zu verdunsten, wenn auch nicht vollständig - es sollte so sein.

Nach der notwendigen Zeit die ausgewaschene Kartoffel, das Lorbeerblatt, die Mayonnaise zum Filet geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Alles glatt rühren, abschmecken und ggf. weitere Gewürze hinzufügen. Nach dem Kochen den Brand auf ein Minimum reduzieren und die bereits duftende Schale mit einem Deckel abdecken, damit keine Lücken entstehen. Sieden Sie es für 20-25 Minuten Obwohl die Dauer des Vorgangs variieren kann, hängt alles davon ab, ob die Kartoffeln in Scheiben geschnitten werden. Wenn sie weich werden, können Sie den Ofen ausschalten. Dann bestehen wir privat auf dem resultierenden kulinarischen Meisterwerk 7-10 Minuten, dann in Portionen auf den Tellern verteilen und probieren!

Schritt 3: Das Huhn in Mayonnaise mit Kartoffeln servieren.


Hühnchen in Mayonnaise mit Kartoffeln wird als zweites Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen heiß serviert. Nach dem Garen wird dieser Leckerbissen mit Sauce, die sich am Boden der Pfanne angesammelt hat, gewässert, wahlweise mit frischem Kräuterdill, Petersilie, Koriander, Basilikum dekoriert und auf dem Tisch serviert. Zusätzlich zu dieser aromatischen Mischung können Sie Marinaden, Gurken und Gemüsesalate anbieten. Kochen Sie gerne und genießen Sie leckeres hausgemachtes Essen!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Gewürzen können Sie auch andere Gewürze sowie getrocknete Kräuter verwenden, um Gerichte von Geflügel oder Gemüse zu würzen.

- eine Alternative zu Hühnerbrühe - normales gereinigtes Wasser;

- Sehr oft werden neben Zwiebeln in Streifen gehackte Möhren und fein gehackter Salatpaprika passiert;

- Auf die gleiche Weise können Sie Hühnchen mit Kartoffeln in Sauerrahm oder Sahne kochen.

Sehen Sie sich das Video an: Hähnchen in Mayonaise Knoblauch Marinade mit Ofenkartoffeln (August 2020).