Snacks

Eiweißomelett


Zutaten für die Herstellung von Proteinomelett

  1. Eier 3 Stück (brauchen nur Proteine)
  2. Milch 1 Esslöffel
  3. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  4. Salz nach Geschmack
  5. Pflanzenöl nach Bedarf zum Braten
  • Hauptbestandteile Eier
  • 1 Portion servieren
  • WeltkücheFranzösische Küche

Inventar:

Pfannkuchenpfanne, Plastikspatel, tiefe Schüssel, Schneebesen, flacher Teller, Eiertrenner.

Zubereitung von Eiweißomelett:

Schritt 1: Kochen Sie die Eimasse.


Trennen Sie mit dem Eiertrenner die Eichhörnchen vom Eigelb oder verwenden Sie die aus der Zubereitung übrig gebliebenen Eichhörnchen wie Mürbeteig. Wenn Sie kein spezielles Gerät haben, verwenden Sie eine normale saubere Plastikflasche. Drücken Sie es vorsichtig in Ihre Hände und nehmen Sie das Eigelb mit Ihrem Hals, öffnen Sie die Flasche. Nach dieser einfachen Aktion befindet sich das Eigelb in der Flasche und es verbleibt nur Protein in der Schüssel. Wichtig: Vergessen Sie nicht, dass Sie nach dem Kontakt mit der Eierschale immer Ihre Hände waschen müssen, um eine Salmonelleninfektion zu vermeiden.
Gießen Sie Milch in die Proteine, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Gut mit einem Schneebesen über die Bildung eines dünnflüssigen weißen Schaums rühren.

Schritt 2: Omelett kochen.


In einer Pfanne das Speiseöl zum Braten hacken und die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Rühreier hineingießen. Rühren Sie die Eier mit einem Spatel um, bis sie wie körniger Hüttenkäse aussehen. Es dauert normalerweise von 2 bis 3 Minuten.

Schütteln Sie nun die Pfanne und schöpfen Sie die Eimasse gleichmäßig am Boden der ganzen Pfanne entlang. Weiter kochen, bis das Omelett vollständig belegt ist. Das heißt, über einen anderen 1 minuten.

Es bleibt dem Kleinen überlassen, nämlich das fertige Gericht richtig aufzulegen. Kippen Sie dazu zuerst die Pfanne leicht und wickeln Sie ein Drittel des Omeletts hinein. Erhöhen Sie dann allmählich den Winkel, sodass der Inhalt der Pfanne langsam auf die Schüssel rutscht, aber nicht alle, sondern nur die Hälfte.

Und am Ende drehen wir das Omelett mit einem Spatel und verteilen es vollständig auf einem Teller, so dass es sich zusammenrollt, wie auf dem Foto gezeigt. Das ist alles fertig, servieren Sie und servieren Sie das Geschirr auf den Tisch.

Schritt 3: Das Omelett servieren.


Das fertige Eieromelett mit frischen Kräutern oder zum Beispiel Käse dekorieren. Als Ergebnis erhalten Sie ein sehr leckeres, sättigendes und diätetisches Frühstück, das Sie morgens genießen können, da es nicht schwierig ist, ein Omelett zuzubereiten.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Wenn Sie Hackfleisch, Hähnchen, Champignons und andere Produkte zum Omelett geben möchten, die eine lange Wärmebehandlung erfordern, kochen Sie sie zuerst vollständig und mischen Sie sie dann einfach mit der Eiweißmasse.

- Im Sommer kann Omelett mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert werden, und im Winter passt es gut zu Gurken und Zubereitungen.

- Wenn Sie ein Omelett mit der Erwartung zubereiten, dass Kinder es essen, ist es besser, weniger Pfeffer oder gar keinen hinzuzufügen.

- Eiweißomelett kann auch mit Zucker und zum Beispiel Rosinen oder Quark süß gemacht werden. Sie können ein solches Gericht sowohl mit frischem Obst als auch mit Obstkonserven servieren.