Saucen

Englische Minzsauce


Zutaten für englische Pfefferminzsauce

  1. Minze 10 g
  2. Zucker 1 TL
  3. Weinessig 3-4 EL. Löffel
  4. Wasser 2 EL. Löffel
  5. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten Zucker, Minze
  • WeltkücheEnglische Küche

Inventar:

Tasse oder Teller, Esslöffel, Messer, Schneidebrett

Englische Pfefferminzsauce zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Minze vor.


Um diese duftende Sauce zuzubereiten, kochen Sie zuerst sauberes Wasser. Und während es wärmt, reißen wir alle Blätter der Minze vom Stiel ab. Bei Bedarf können Sie diese vorsichtig unter fließendem Wasser abspülen.

Jetzt legen wir die Blätter auf ein Schneidebrett, suchen das schärfste Messer im Haus und beginnen, etwa 1 Zentimeter in Stücke beliebiger Form zu schneiden.

Dann mit Zucker bestreuen und weiter mahlen.

Wir müssen die Blätter sehr fein schneiden, fast bis zu einem matschigen Zustand. Daher widmen wir diesem Prozess besondere Aufmerksamkeit und Zeit.

Schritt 2: Die Minzblätter würzen.


Sobald wir die gewünschte Textur haben, geben Sie die Minze in eine Tasse oder einen tiefen Teller und geben Sie heißes Wasser hinzu (kein kochendes Wasser). Wir lassen es maximal 10 Minuten in diesem Zustand. Nachdem wir Essig hinzugefügt haben, salzen Sie, mischen Sie gründlich, versuchen Sie und fügen Sie, falls notwendig, etwas mehr Zucker hinzu. Die ganze Sauce ist fertig, Sie können dienen.

Schritt 3: Die englische Minzsauce servieren.


Englische Minzsauce passt gut zu gebratenem Fleisch und wird zum fertigen Gericht gereicht. Es kann auch mit Bohnen wie Erbsen oder Bohnen serviert werden.

In jedem Fall ist die Sauce sehr aromatisch und lecker. Genieße es!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Schalotten ergänzen diese Sauce perfekt, aber Sie müssen sie in kleinen Mengen verwenden, Sie können auch frisch gepressten Limettensaft hinzufügen.

- Traditionell wird eine solche Sauce mit Malzessig zubereitet, aber sie wird perfekt durch Rot- und Weißwein ersetzt. Sie können aber Reis verwenden.

- Diese Sauce kann zwei Stunden vor dem Servieren zubereitet werden.

Sehen Sie sich das Video an: Klassische Minzsoße (Juli 2020).