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Eingelegte Pilze


Zutaten für eingelegte Pilze

  1. Kleine Champignons 500 gr.
  2. Wasser 500 ml.
  3. Apfelessig 50 ml.
  4. Pflanzenöl 50 ml.
  5. Salz 0,5 EL. l
  6. Zucker 0,5 EL. l
  7. Erbsen Erbsen 5-tlg.
  8. Lorbeerblatt 1 Stck.
  • Hauptzutaten Pilze
  • Weltküche

Eingelegte Champignons kochen:

Gießen Sie Wasser, Öl in einen Topf, gießen Sie Salz und Zucker, zum Kochen bringen. Gießen Sie Essig, fügen Sie Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzu. Champignons einschenken, zudecken, Salzlake kochen lassen. Pilze bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen, nicht weniger. Wenn die Pilze gekocht sind, stellen Sie die Hitze ab, lassen Sie abkühlen. In eine Glasschale gießen und einen Tag ziehen lassen. Fertige Pilze können serviert werden.

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