Salate

Salat mit Eiern und Knoblauch


Zutaten für Salat mit Eiern und Knoblauch

Für den Salat

  1. 3-4 Eier
  2. Knoblauch 2-3 Nelken
  3. Mayonnaise 2 Esslöffel
  4. Salz nach Geschmack
  5. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für Toast

  1. Weißbrot 8 Scheiben
  2. Butter 2 Esslöffel
  • Hauptzutaten: Knoblauch, Eier, Brot
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Schmortopf, Küchenmesser, Schneidebrett, Gabel, Salatschüssel, Bratpfanne, Buttermesser, Esslöffel, Servierplatte - 4 Stück, Metallspatel.

Salat mit Eiern und Knoblauch kochen:

Schritt 1: Eier vorbereiten.


Beginnen Sie mit dem Kochen von hartgekochten Eiern. Dazu in einen mit Wasser gefüllten Topf geben und auf den Herd stellen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, reduzieren und köcheln lassen 12-14 Minuten. Während dieser Zeit werden die Eier genau nach Bedarf gekocht.
Nehmen Sie nach dem Garen die Bratpfanne mit den Eiern vom Herd und setzen Sie sie unter eiskaltem Wasser ein, um den Inhalt abzukühlen. Aufgrund eines so starken Temperaturunterschieds schält sich die Eierschale sehr leicht ab, nachdem sie vollständig abgekühlt ist.

Schritt 2: Braten Sie das Brot.


Während die Hühnereier gekocht und gekühlt werden, bereiten Sie gebratenes Brot zu, denn darauf servieren wir den Salat. Die Pfanne vorheizen und jede Scheibe Brot auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Butter einfetten. Die Scheiben bei mittlerer Hitze zu einer köstlichen und knusprigen goldenen Kruste auf beiden Seiten anbraten. Legen Sie das gebratene Brot beiseite und warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist.

Schritt 3: Bereiten Sie den Knoblauch vor.


Knoblauchzehen schälen und durch die Presse zu einer duftenden Gülle verarbeiten. Wenn nötig, verkaufen Sie den Knoblauch zweimal.

Schritt 4: Bereiten Sie einen Salat mit Eiern und Knoblauch.


Gekochte Eier schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und gut mischen.
Achtung: Um den Salat zarter zu machen, schneiden Sie die Eier nicht, sondern zerdrücken Sie sie oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.

Schritt 5: Den Salat mit Eiern und Knoblauch servieren.


Legen Sie den Eiersalat mit einem Esslöffel auf die gebratenen Brotscheiben. Ordnen Sie die resultierenden Sandwiches auf portionierten Tellern an, brauen Sie Ihr Lieblingsgetränk am Morgen und rufen Sie alle an den Tisch, wonach Sie auf jeden Fall selbst frühstücken werden.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Im Sommer kann dieser Salat mit frischen grünen Blättern, grünen Erbsen oder Gurken variiert werden.

- Eiersalat kann nicht nur auf gebratenem Brot, sondern auch auf Croutons oder einfach nur mit gesalzenen Crackern oder Kartoffelchips serviert werden.

- Es ist sehr lecker, wenn Sie diesem einfachen Eiersalat etwas geriebenen Käse hinzufügen.

Sehen Sie sich das Video an: Knoblauch-Eier von Thermi Manu Mama (August 2020).