Der vogel

Tee Marinade Huhn


Tee Marinade Hühnchen Zutaten

  1. Frische Hähnchenbrust 1,5-2 Kilogramm
  2. Tee schwarz 3 Beutel
  3. Brauner Zucker 90 Gramm
  4. Große Zwiebel 1 Stück
  5. 1 mittlere Zitrone
  6. Große Knoblauchzehen 3
  7. Rosmarin 2-3 Zweige
  8. Schwarze Pfefferkörner 1 Esslöffel
  9. Kaltes gereinigtes Wasser 1 Liter
  10. Olivenöl zum Einfetten der Auflaufform
  11. Salz nach Geschmack
  12. Eiswürfel 2 Tassen
  • Hauptzutaten: Huhn, Tee
  • 8 Portionen servieren

Inventar:

Herd, Ofen, mittlere Pfanne, Esslöffel, Schneidebrett, Teller - 4 Stück, Kühlschrank, Backgeschirr, Backpinsel, Holzspatel, Küchenhandschuhe, Servierplatte, tiefe Schüssel, Frischhaltefolie oder Pfannendeckel, Küchenpapier Topflappen

Huhn in Tee Marinade kochen:

Schritt 1: Tee kochen.


Gießen Sie gereinigtes Wasser in die mittlere Pfanne und stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser kocht, schalten Sie den Brenner aus und stellen Sie die Pfanne mit Hilfe von Küchenhandschuhen zur Seite. Wir brauen 3 Teebeutel in heißem Wasser für 30 Minuten. In der Zwischenzeit wird unsere Basis für die Marinade vorbereitet, wir werden andere Komponenten vorbereiten.

Schritt 2: Zwiebel vorbereiten.


Die Zwiebel mit einem Messer von der Schale schälen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Wir verteilen das Gemüse auf einem Schneidebrett und schneiden es in dünne Ringe. Dann zerkleinern wir die zerkleinerte Zutat in einem freien Teller.

Schritt 3: Zitrone vorbereiten.


Wir waschen die Zitrone unter fließendem Wasser und legen sie auf ein Schneidebrett. Die Zitrusfrüchte in Kreise schneiden und auf einen sauberen Teller legen.

Schritt 4: Bereiten Sie den Knoblauch vor.


Wir verteilen den Knoblauch auf einem Schneidebrett und drücken mit einem Messer vorsichtig jede Nelke zusammen. Somit ist es leicht, es mit Leichtigkeit abzuziehen. Den geschälten Knoblauch in einen freien Teller geben.

Schritt 5: Rosmarin vorbereiten.


Wir waschen die Rosmarinzweige unter fließendem Wasser und legen sie in einen freien Teller.

Schritt 6: Marinade vorbereiten.


Wenn der Tee mit einem Esslöffel aufgebrüht wird, nehmen wir die Beutel aus der Kanne und werfen sie weg, da sie für uns nicht mehr nützlich sind. In den Behälter geben wir schwarzen Pfeffer und Erbsen und Salz nach Geschmack. Wir mischen alles gut mit improvisierten Geräten, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Danach Zwiebelringe, Rosmarinzweige, Zitronenscheiben und Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Nochmals gut mischen und am Ende Eis hinzufügen. Wir legen die Marinade beiseite, damit sie vollständig abgekühlt ist.

Schritt 7: Hähnchenbrust vorbereiten.


Während unsere Marinade abkühlt, bereiten wir Hähnchenbrust zu. Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser abspülen und auf ein Schneidebrett legen. Mit einem Messer reinigen wir die Bestandteile von Venen, Fett und Knorpel. Dann jede Brust in zwei Hälften schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 8: Das Huhn in der Teemarinade kochen.


Die Hähnchenbrustscheiben in die gekühlte Marinade geben und im Kühlschrank marinieren mindestens 24 Stunden. Achtung: Damit das Huhn keine Fremdgerüche von Lebensmitteln aufnimmt, können Sie die Pfanne mit Frischhaltefolie umwickeln oder mit einem Deckel von der Pfanne abdecken.
Nach der vorgegebenen Zeit heizen wir den Ofen auf eine Temperatur 200 ° C. Fetten Sie die Auflaufform mit einer Backbürste mit einer kleinen Menge Olivenöl ein und stellen Sie sie auf eine durchschnittliche Temperatur ein, um sie im Ofen aufzuwärmen 10 Minuten.
In der Zwischenzeit nehmen wir das eingelegte Hähnchen aus dem Kühlschrank und befreien es von der Folie oder nehmen einfach den Deckel von der Pfanne. Trocknen Sie jedes Stück Hähnchenbrust mit Küchenpapier und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Trennen Sie die Haut mit sauberen Händen vorsichtig und nicht vollständig vom Fleisch. Wir verteilen dort die eingelegten Zitronenringe und Rosmarinzweige.
Sobald sich das Backblech erwärmt hat, nehmen wir es mit Küchengeräten heraus und legen die vorbereiteten Hähnchenstücke auf den Boden. Optional können Sie ein paar Zweige mit frischem Rosmarin und Zitronenscheiben auf die Schüssel legen. Setzen Sie die Auflaufform wieder in den Ofen und backen Sie das Huhn für 1 Stundejeder 15 Minuten Hähnchenstücke unbedingt mit einem Holzspatel von einer Seite auf die andere schieben. Nach der vorgegebenen Zeit den Backofen ausschalten, das Backblech mit den Küchengeräten herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 9: Das Huhn in der Teemarinade servieren.


Wir geben das Hähnchen in der Teemarinade auf einen speziellen flachen Teller, gießen alles mit dem Saft, der beim Backen entsteht, dekorieren es mit Rosmarinzweigen und Zitronenscheiben und servieren es auf dem Esstisch. Was für ein zartes und saftiges Fleisch! Und der Geruch, na ja, nur Speichelfluss. Solche Hähnchenbrustfilets werden normalerweise mit Kartoffelpüree, Reis oder einfach mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von Hähnchenbrust können Sie auch reines Hähnchenfilet oder Hähnchenscheiben verwenden.

- Schwarzer Tee wird am besten mit großen Blättern eingenommen, dann ist die Marinade gesättigter.

- Vor dem Einlegen von Hähnchenbrust können diese mit Salz und schwarzem Pfeffer eingerieben werden. In diesem Fall die Marinade leicht salzen.

Sehen Sie sich das Video an: Hähnchen Rezepte: geile Hähnchen Marinade für Singles - COOKED & SHREDDED (April 2020).