Salate

Hähnchen-Pilz-Salat


Hähnchen-Pilz-Salat Zutaten

  1. Hähnchenbrust 1 Stck
  2. 5-6 eingelegte Gurken
  3. Champignons 650 g
  4. Mayonnaise nach Geschmack
  5. Saure Sahne nach Geschmack
  6. Salz nach Geschmack
  7. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Gurke, Huhn, Pilze

Inventar:

Topf, Messer, Salatschüssel, Schneidebrett, Küchenherd, Sieb, Esslöffel

Salat mit Hähnchen und Champignons kochen:

Schritt 1: Das Huhn kochen.


Wir machen ein starkes Feuer auf dem Herd an, stellen den Topf auf den Brenner und gießen Wasser ein. Wir waschen die Hühnerbrust unter kaltem, fließendem Wasser (wenn es Haut gibt, müssen Sie sie entfernen) und sobald das Wasser in der Pfanne kocht, fügen Sie Salz hinzu, verteilen Sie das Huhn und reduzieren Sie die Hitze. 25-30 Minuten kochen, bis alles fertig ist.

Schritt 2: Kochen Sie die Pilze.


In der Zwischenzeit das Huhn kochen, die Pilze zubereiten. Pilze unter fließendem Wasser waschen, mit Küchentüchern oder Servietten trockenwischen, auf ein Schneidebrett legen und in mittelgroße Würfel oder Stücke beliebiger Form von etwa 1 - 2 cm schneiden.
Wir stellen einen Topf Wasser auf den nächsten Brenner, machen ein starkes Feuer an und warten, bis die Flüssigkeit kocht. Dann mit Salz bestreuen und die gehackten Champignons verschieben. Kochen Sie sie für ca. 7 Minuten bei schwacher Hitze. Dann werfen wir die Pilze in ein Sieb, schütteln überschüssiges Wasser ab und legen sie auf Küchenpapier oder Servietten, damit die Pilze nicht wässrig werden.

Schritt 3: Mahlen Sie die Zutaten.


Wir schneiden eingelegte Gurken auf einem Schneidebrett mit einem schönen Würfel oder Würfeln oder Scheiben.

Huhn kann auch in kleine Würfel, Würfel oder Stücke geschnitten werden. Hauptsache, es gibt eine Art von Aufschnitt im Salat.

Schritt 4: Füllen Sie den Salat nach.

Nun Pilze, Hähnchen, Gurken in einen großen Teller oder eine Salatschüssel geben und gut mischen.

Dann Sauerrahm, Mayonnaise, schwarzen Pfeffer, Salz und nochmals mit einem Esslöffel glatt rühren (die Menge an Sauerrahm und Mayonnaise nach Belieben einstellen).

Schritt 5: Hähnchen-Pilz-Salat servieren.


Wir legen das fertige Gericht auf Teller und servieren es mit Roggen oder Weißbrot zum Mittag- oder Abendessen. Und für den festlichen Tisch können Sie den Salat mit Hühnchen und Champignons mit Walnüssen, geriebenem Eigelb sowie Zweigen von Dill oder Petersilie dekorieren. Genießen Sie ein köstliches und einfaches Essen!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Pilze können nicht gekocht werden, sondern in einer Pfanne in Pflanzenöl 5 - 10 Minuten braten.

- Dieser Salat kann nicht nur mit frischen, sondern auch mit eingelegten Pilzen zubereitet werden und durch andere essbare Pilze ersetzt werden.

- Um das Huhn schmackhaft zu machen, müssen Sie dem Wasser während des Kochens Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.

- Sie können einem solchen Salat gekochte Eier, Gemüse, Kartoffeln, Käse, Mais und Cracker hinzufügen.