Backen

Käsesticks


Zutaten für das Kochen von Haferstangen mit Käse

  1. Haferflocken (dünn, Instant) 90 Gramm
  2. Weizenmehl 80 Gramm pro Teig und 1 Esslöffel zum Rollen
  3. 1/2 Teelöffel Salz
  4. Gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 Teelöffel
  5. Butter (erweicht) 70 Gramm
  6. Hartkäse 50 Gramm
  7. Milch 80 Milliliter
  • Hauptzutaten: Milch, Käse, Haferflocken, Mehl
  • WeltkücheEnglische Küche

Inventar:

Küchenwaage, Messbecher, Teelöffel, Esslöffel, Feinsieb, Reibe (fein), Backofen, Antihaft-Backblech, Backpapier, Nudelholz, Küchenmesser mit breiter Klinge, Küchenhandschuhe, Schneidebrett, Küchenspatel, Teller

Haferstangen mit Käse kochen:

Schritt 1: Den Teig vorbereiten.


In eine tiefe Schüssel die richtige Menge Weizenmehl sieben. Die fein gemahlenen Haferflocken, das Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einem Esslöffel zu einer homogenen Konsistenz mischen.

Dann reiben wir in derselben Schüssel ein kleines Stück Hartkäse auf einer feinen Reibe, fügen weiche Butter hinzu und gießen die Milch hinein. Mit sauberen Händen einen homogenen, nicht häutenden Teig kneten.

Schritt 2: Haferstangen mit Käse formen.


Danach schalten wir den Backofen ein und heizen ihn auf 190 Grad Celsius. Decken Sie das Antihaft-Backblech mit einem Blatt Backpapier ab. Streuen Sie nun eine dünne Schicht Mehl auf die Arbeitsfläche des Tisches.

Wir verteilen den Teig darauf.

In eine rechteckige dicke Schicht einrollen 4 mm.

Wir nehmen ein scharfes Küchenmesser mit einer breiten Klinge und schneiden den gerollten Teig in breite Streifen in 1 Zentimeter.

Übertragen Sie sie mit demselben Messer auf ein zum Backen vorbereitetes Backblech und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 3: Haferstangen mit Käse backen.


Wir überprüfen die Temperatur des Ofens, und wenn es aufgewärmt ist, schicken wir Haferstangen darauf 10 - 12 Minuten.
Nach der gewünschten Zeit ziehen wir Küchenhandschuhe an, nehmen aus der fertigen Auflaufform ein Backblech aus dem Ofen und legen es auf ein Schneidebrett.
Das Backen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Nach Gebrauch eines Küchenspatels die Stäbchen auf einen Teller legen und servieren.

Schritt 4: Haferstangen mit Käse servieren.


Haferstangen mit Käse werden gekühlt als Snack oder zu den ersten warmen Gerichten gereicht. Es ist auch angenehm, sie mit Tee oder Kaffee zu genießen. Genieße es!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Vor dem Schneiden können Sie den Teig mit Sesam oder Mohn bestreuen und die Streusel leicht verdichten. Nach dem Hacken nach Rezept vorgehen.

- Sie können dem Teig getrocknete Kräuter und Gewürze wie Thymian, Dill, Petersilie, Basilikum, Paprika, Paprika hinzufügen. Dies sind nur einige der möglichen Optionen.

- Wenn Sie regelmäßig Haferflocken verwenden, lohnt es sich, die Milchmenge um 2 - 3 Esslöffel zu erhöhen. Ein solcher Teig sollte 4 bis 5 Minuten länger gebacken werden.

- Um die Kruste der Sticks rosiger zu machen, können sie vor dem Backen mit geschlagenem Eigelb bestrichen werden.