Gemüse

Ofenkartoffel mit Käse


Zutaten zum Kochen von Ofenkartoffeln mit Käse

  1. Junge Kartoffeln 1,3 kg
  2. Naturjoghurt 0,5 Tassen
  3. Knoblauchsalz nach Geschmack
  4. Geriebener Käse (Mischung möglich) 1-1,5 Tassen
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Käse, Joghurt
  • 6 Portionen servieren

Inventar:

Topf, Auflaufform, heiße Topflappen, Spachtel, Küchenmesser, Bürste zum Waschen von Gemüse.

Ofenkartoffeln mit Käse kochen:

Schritt 1: Die Kartoffeln kochen.


Die Kartoffeln gut ausspülen. Gleichzeitig müssen junge Kartoffeln nicht geschält werden, aber Sie müssen vorsichtig mit einer Bürste darauf laufen, um alle Sandkörner zu entfernen.
Schneiden Sie die vorbereiteten Kartoffeln in Viertel oder Hälften (je nach Größe des Gemüses) und tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser. Auf 7 Gläser Wasser wird haben 1 Teelöffel Salz. Warten Sie, bis alles wieder kocht, und kochen Sie bei mittlerer Hitze 8-12 Minuten. Die Kartoffel sollte fast fertig sein, das heißt, sie kann leicht mit einer Gabel durchstochen werden.
Gekochte Kartoffeln abgießen.

Schritt 2: Mischen Sie die Kartoffeln mit Joghurt.


Direkt in den Topf, in dem Sie Kartoffeln gekocht haben, Naturjoghurt hinzufügen und vorsichtig mischen. Rühren Sie so, dass die Kartoffelstücke von allen Seiten mit Joghurt bedeckt sind.

Schritt 3: Kartoffeln backen.


Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, mit Knoblauchsalz bestreuen und vorgewärmt zugeben 200 Grad der Ofen. Backen für 20-25 Minuten.

Schritt 4: Käse hinzufügen.


Nehmen Sie die Ofenkartoffeln kurz aus dem Ofen, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und senden Sie sie zurück (Sie können grillen, wenn Ihr Ofen eine solche Funktion hat) und backen Sie mehr 2-3 Minuten oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Wenn Sie dieses Gericht zum ersten Mal kochen, werden Sie wahrscheinlich am Ende die Kartoffeln salzen wollen, da Sie einfach nicht wissen, wie viel Salz Sie zuerst einlegen sollen.

Schritt 5: Bratkartoffeln mit Käse servieren.


Bratkartoffeln mit Käse als eigenständiges warmes Gericht servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Es stellt sich als sehr cool heraus, es ist einen Versuch wert!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von Joghurt können Sie auch Buttermilch verwenden.

- Wenn es kein Knoblauchsalz gibt, nehmen Sie das Übliche und mischen Sie es mit getrocknetem, granuliertem Knoblauch.