Der vogel

Chakhokhbili in einem langsamen Kocher


Zutaten zum Kochen von Chakhokhbili in einem Slow Cooker

  1. Hühnchen 1,5 kg, frisch entkernt
  2. Mittlere Zwiebel 4 Stück
  3. Große Tomaten 4 Stück
  4. 1 mittelgroße Chili
  5. Große Knoblauchzehen 4
  6. Frischer Koriander frisch 1 Bündel
  7. Frisches Basilikum 1 Bund
  8. Spice Hopfen suneli 1 Esslöffel
  9. Butter 1 Esslöffel
  10. Halbsüßer Rotwein 0,5 Tasse
  11. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Pfeffer, Tomate, Huhn
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Slow Cooker, Esslöffel, Schneidebrett, Messer, Teller - 5 Stück, Untertasse, Küchentücher, Deep Bowl, Holzspatel, Servierplatte

Chakhokhbili in einem Slow Cooker kochen:

Schritt 1: Das Huhn vorbereiten.


Wir waschen das Huhn von allen Seiten gründlich unter fließendem Wasser, wischen es dann mit Küchenpapiertüchern trocken und legen es auf ein Schneidebrett. Mit einem großen Küchenmesser schneiden wir den Kadaver in kleine Teile gleicher Größe. Wir schieben die Hühnchenstücke in einen freien Teller.

Schritt 2: Bereiten Sie die Tomaten vor.


Die Tomaten unter fließendem Wasser abspülen und in einer tiefen Schüssel verteilen. Gießen Sie das Gemüse vollständig mit heißem Wasser ein und lassen Sie es gehen für 5 Minuten blanchieren. Dann wechseln wir zu einem Schneidebrett und entfernen die Haut von sauberen Händen.

Mit einem Messer die Tomaten in kleine Würfel schneiden und auf einen sauberen Teller geben.

Schritt 3: Zwiebel vorbereiten.


Schälen Sie die Zwiebel mit einem Messer von der Schale und spülen Sie sie dann gründlich unter fließendem Wasser ab. Wir verteilen das Gemüse auf einem Schneidebrett, schneiden es in zwei Hälften und dann - schneiden wir jede Zwiebelportion in halbe Ringe. Geschredderte Zwiebeln werden auf einen freien Teller gegeben.

Schritt 4: Bereiten Sie die Grüns vor.


Wir spülen Koriander und Basilikum unter fließendem Wasser ab, schütteln überschüssige Flüssigkeit nach Gewicht ab und geben sie auf ein Schneidebrett. Das Gemüse mit einem Messer fein hacken und auf einen sauberen Teller legen.

Schritt 5: Bereiten Sie den Knoblauch vor.


Schälen Sie den Knoblauch mit einem Messer von der Schale und spülen Sie ihn anschließend unter fließendem Wasser leicht ab. Wir legen die Nelken auf ein Schneidebrett und hacken sie fein. Die zerkleinerte Komponente wird in eine freie Untertasse überführt.

Schritt 6: Bereiten Sie Chilischoten vor


Wir waschen die Chili unter fließendem Wasser und legen sie auf ein Schneidebrett. Entfernen Sie mit einem Messer den Schwanz vom Gemüse und schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften. Wir entfernen die Samen und hacken sie anschließend in Würfel. Die zerkleinerte Komponente wird auf eine freie Platte übertragen.

Schritt 7: Bereiten Sie das Chakhokhbili in einem Slow Cooker zu.


Chakhokhbili ist ein sehr schmackhaftes aromatisches Gericht mit einer pikanten Schärfe, und das Kochen ist ein Vergnügen, besonders wenn es um ein langsames Garen geht. Also alle zubereiteten Zutaten in das Gerät geben, Hopfen-Suneli und Salz nach Belieben würzen. Dann legen Sie die Butter in eine Mehrkocherpfanne und gießen Sie roten halbsüßen Wein ein. Schließen Sie den Slow Cooker mit einem Deckel und kochen Sie das Gericht im "Stew" -Modus innerhalb von 90 Minuten.

Schritt 8: Chakhokhbili in einem Slow Cooker servieren.


Wenn der Chakhokhbili fertig ist, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und schieben Sie ihn mit einem Holzspatel in eine spezielle Schüssel. Am Esstisch als Hauptgericht mit Brotscheiben und einem Glas trockenem Rotwein servieren. Achtung: Beilagen wie ein Salat aus frischem Gemüse, Kartoffelpüree oder jede Art von Müsli nach Ihrem Geschmack sind ebenfalls geeignet.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von gehacktem Hähnchen können Sie auch nur Hähnchenkeulen, Oberschenkel sowie große Hähnchenstücke in das Gericht geben. Diese Art von Fleisch, wie Pute, ist auch toll.

- Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit fein gehackter Petersilie dekorieren.

- Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Gewürzen können Sie dem Vogel auch beliebige andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

- Um sich beim Mahlen von Chilischoten nicht die Hände zu verbrennen, können Sie Kunststoff-Küchenhandschuhe verwenden.