Salate

Rettichsalat


Radieschensalat Zutaten

  1. Rettich 1 Stück
  2. Wachteleier 4 Stück
  3. Olivenöl 2 Esslöffel
  4. Zitrone 1/2 Stück (nur Saft wird benötigt)
  5. Salz nach Geschmack
  • HauptzutatenRedka, Eier
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Reibe, Schmortopf, Esslöffel, Salatschüssel.

Rettichsalat zubereiten:

Schritt 1: Eier vorbereiten.


Kochen Sie zuerst die Wachteleier. Sie werden fast doppelt so schnell zubereitet wie Hühnchen, das heißt, nachdem das Wasser kocht, müssen sie nur noch gekocht werden 4-5 Minuten. Dann kühle die Eier unter einem Strom von kaltem Wasser, entferne die Schale von ihnen und schneide sie in Hälften.

Schritt 2: Radieschen vorbereiten.


Rettich muss gereinigt, gewaschen und gerieben werden. Sie können die Wurzelernte auch in Streifen oder Stangen schneiden, wenn der Salat knuspriger sein soll.

Schritt 3: Radieschensalat mischen.

Gießen Sie den gepressten Rettich mit frisch gepresstem Zitronensaft (achten Sie darauf, dass die Zitronensamen nicht in den Salat gelangen), salzen Sie dann und mischen Sie alles gut durch. Zum Schluss den Salat mit Olivenöl bestreuen.

Schritt 4: Den Rettichsalat servieren.


Radieschensalat sofort nach dem Garen servieren. In eine Salatschüssel geben und mit Wachteleihälften dekorieren. Ideal für Fleischgerichte. Aber nicht jeder mag Rettich, deshalb ist es besser, diesen Salat als Snack oder als Beilage zu verwenden.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können diesem Radieschensalat etwas frische geriebene Karotten hinzufügen.

- Wenn Sie kein großer Fan von Bitterkeit sind, wählen Sie einen Radieschen mit einem milderen Geschmack, zum Beispiel Daikon.