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Neujahrssalat - Hufeisen


Zutaten für Weihnachtssalat - Hufeisen

Zutaten für den Neujahrssalat:

  1. Gebackenes Hähnchenfilet 2-tlg.
  2. Hühnerei 4-tlg.
  3. Koreanische Karotten 200 g
  4. Rote Zwiebel 1 Stck.
  5. Hausgemachte Mayonnaise 300-400 ml.
  6. Hartkäse 150-200 g.

Zutaten für die Salatdekoration:

  1. Gurke 1 Stck.
  2. Rettich 4-5 Stk.
  3. Die Oliven sind schwarz und grün. zu schmecken
  4. Wachteleier 5-tlg.
  5. Tomate 3-tlg.
  • Hauptzutaten Karotte, Huhn, Eier, Käse
  • Weltküche

Weihnachtssalat kochen - Hufeisen:

Hähnchenfilet vorbacken oder kochen. Cool. Würfel Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Karotten hacken. Hühnereier, um das Eigelb vom Eiweiß zu trennen. Auf einem Teller das Protein auf einer feinen Reibe reiben, ein Hufeisen formen, ein Netz aus Mayonnaise machen. Hähnchenfilet fest verteilen, mit Mayonnaise einfetten. Setzen Sie die Zwiebeln und machen Sie auch ein dünnes Netz von Mayonnaise. Eine dicke Schicht koreanischer Karotten auftragen und mit Mayonnaise einfetten. Reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe und verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Fetten Sie die Oberseite und die Kanten mit Mayonnaise ein. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche. Auch die Ränder des Hufeisens mit Käse bestreuen. Wischen Sie die Schüssel bei Bedarf mit einem Papiertuch ab. Bestehen Sie darauf, dass der Salat einige Stunden lang im Kühlschrank zum Imprägnieren aufbewahrt und vor dem Servieren dekoriert wird. Die Salatoberseite mit Wachteleihälften, Tomatenrosen, Radieschenblüten und Gurkenzweigen garnieren. Die Olivenhälften auf den Rand legen.

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