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Neujahrssalat Rezept


Zutaten für die Zubereitung des Neujahrssalats

Für den Salat

  1. Hering geschält 1 Stk.
  2. Grüne Zwiebel 1 Bund.
  3. Mayonnaise 200 ml.
  4. Eingelegte Champignons 150 g.
  5. Pellkartoffeln 500-600 g.
  6. Karotten in "Uniformen" 1 Stck.
  7. Rote Beete in "Uniformen" 1 Stck.
  8. Gekochtes Ei 4-tlg.

Zur Dekoration:

  1. Dill 2 Strahlen.
  2. Granatapfelkorn 1 EL. l
  3. Oliven 1 Stück
  • Hauptzutaten: Hering, Kartoffel, Karotte, Rote Beete, Pilze
  • Weltküche

Kochrezept für Neujahrssalat:

Den Hering von innen säubern, den Kopf abschneiden, abspülen und trocknen. Trennen Sie das Fischfilet vom Grat. Das Filet von kleinen Knochen schälen, hacken. Frühlingszwiebeln hacken. Pilze halbieren und je zur Hälfte in dünne Teller schneiden. Schneiden Sie eine Scheibe Karotte für die Nase und lächeln Sie. Zuckerrüben in 2 Teile geteilt, größer und kleiner. Lassen Sie eine kleinere Hälfte für die Kappe und eine große Hälfte im Salat. Legen Sie den Hering auf die Schüssel und formen Sie den Kopf von Santa und Bubo. Eine Schicht Zwiebeln darauf verteilen und ein seltenes Netz Mayonnaise herstellen. Auf der unteren Hälfte des Kopfes legen wir eine Schicht geriebener Rüben aus. Auf den ganzen Kopf tragen wir eine Schicht geriebener Karotten auf, machen ein seltenes Netz aus Mayonnaise. Wir verteilen die Pilzschicht, die Pilze lassen uns nicht über die Kartoffeln und das Eiweiß streichen, tragen ein wenig Mayonnaise auf. Wir verteilen eine Schicht geriebene Kartoffeln auf einer groben Reibe, glätten das Relief und formen einen runden Bubo. Mit Mayonnaise einfetten. In der Mitte des Gesichts tragen wir das geriebene Eigelb auf und glätten die Schicht. Mit geriebenen Rüben bestreichen. Aus dem Eiweiß verbreiten wir Bart, Pelzmützen und Bubo. Aus Möhren machen wir die Nase und das Lächeln des Weihnachtsmanns, aus Oliven machen wir Augen. Setzen Sie Ihre Nase und lächeln Sie. Dill mahlen und um den Kopf legen, mit Granatapfelkernen garnieren. Guten Appetit!

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