Snacks

Champignon-Schnellimbiß


Zutaten für schnelle Pilzsnacks

Produkte:

  1. Champignons (frisch) 500 Gramm
  2. Pflanzenöl 100 Milliliter
  3. Apfelessig 3-4% 50 Milliliter
  4. Knoblauch 2-3 Zinken

Gewürze:

  1. 1 Teelöffel salzen
  2. Gemahlener schwarzer Pfeffer einen halben Teelöffel
  3. Gemahlener Koriander einen halben Teelöffel
  4. Sesam einen halben Teelöffel
  5. Gemahlener roter Pfeffer (scharf) 1-1,5 Teelöffel
  6. Lorbeerblatt 2-3 Stück
  • Hauptzutaten: Knoblauch, Pilze
  • 1 Portion servieren
  • Weltküche

Inventar:

Messer, Schneidebrett, tiefe Schüssel, Esslöffel, Teller, Schmortopf, Salatschüssel

Einen schnellen Champignonsnack zubereiten:

Schritt 1: Pilze vorbereiten.


Wir nehmen die richtige Menge Pilze, waschen sie unter kaltem Wasser und schneiden jede Wurzel ab. Dann trocknen wir die Pilze mit Papiertüchern, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Die Pilze wiederum auf ein Schneidebrett legen und in bis zu 5 Millimeter dicke Teller schneiden. Wenn die Champignons klein sind, können Sie sie einfach in 2 bis 4 Teile schneiden. Lass den Schnitt auf dem Brett.

Schritt 2: Bereiten Sie den Knoblauch und die Gewürze vor.


Nun die Knoblauchzehen schälen, auf ein Schneidebrett legen und fein hacken. Wir schieben die Scheiben in eine tiefe Schüssel.
Wir fügen dort Salz, alle im Rezept angegebenen Gewürze und Apfelessig hinzu. Die Zutaten mit einem Esslöffel glatt rühren. Fügen Sie die gehackten Pilze hinzu, mischen Sie alles erneut und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 3: Pilze einlegen.


Wir machen ein mittleres Feuer mit der richtigen Menge Pflanzenöl und bringen es zum Kochen. Als nächstes gießen Sie das heiße Öl in eine Pfanne mit Pilzen und Gewürzen. Wir handeln langsam und mischen gleichzeitig alle Bestandteile des Snacks vorsichtig mit einem Esslöffel.
Dann lassen wir die Pilze in dieser Form an 10 - 15 Minuten zum Abkühlen. Danach in eine Salatschüssel geben, mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern würzen und aromatische Gerichte auf den Tisch legen.

Schritt 4: Servieren Sie einen schnellen Champignonsnack.


Eine schnelle Vorspeise Champignons wird bei Raumtemperatur serviert. Champignons werden vor dem Servieren wahlweise mit Zwiebeln oder frischen Kräutern aus Dill, Petersilie und Koriander gewürzt. Sehr oft werden solche Pilze Gemüsesalaten zugesetzt, um ihnen einen frischeren Geschmack zu verleihen. Genieße es!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Je länger die Pilze marinieren, desto intensiver und würziger wird ihr Geschmack.

- Ebenso können Austernpilze eingelegt werden.

- Eine Reihe von Gewürzen kann ergänzt werden: getrocknetes Zitronengras, Paprika, Piment, weißer Pfeffer, und dies sind nur einige der möglichen Optionen.