Snacks

Schinkenröllchen mit Salat


Zutaten für Schinkenröllchen mit Salat

  1. Schinken nach Geschmack
  2. 3 Karotten
  3. Selleriewurzel 1/4
  4. Eier 2 Stück
  5. Senf 1 Teelöffel
  6. Salz nach Geschmack
  7. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  8. Pflanzenöl optional
  9. Zitronensaft optional
  • Hauptzutaten Schinken, Karotten, Sellerie, Eier
  • Portion4-5

Inventar:

Teller, Kochlöffel, Reibe, Schmortopf, Zahnstocher, Küchenmesser, Schneidebrett.

Schinkenröllchen mit Salat kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Legen Sie eines der Eier in einen Topf, für den Sie kochen möchten 10-12 Minuten.
Sellerie und Karotten abspülen, schälen und das Gemüse auf einer feinen Reibe raspeln.

Schritt 2: Salat zubereiten.


Das geriebene Gemüse in einem Teller vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, mischen und einwirken lassen 2-3 Minutendamit das gemüse leicht mit gewürzen vermischt wird.

Schritt 3: Mayonnaise machen.


Wenn das Ei gekocht ist, tauche es in kaltes Wasser und schäle es dann und trenne das Protein (wir werden es nicht mehr brauchen) vom Eigelb.

In einem Teller das Eigelb eines gekochten Eies und roh mit Senf vermischen. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.

Alles mit einem Holzlöffel glatt rühren.

Fügen Sie nach und nach Pflanzenöl und Zitronensaft hinzu, während Sie weiter kneten. Bis Sie die Konsistenz und den ausgewogenen Geschmack von Mayonnaise erhalten.

Schritt 4: Salat würzen.


Die resultierende Mayonnaise zu geriebenem Gemüse geben und alles gut mischen. Gießen Sie nicht alles auf einmal ein, damit der Salat nicht zu flüssig wird. Es sollte Gemüse mit Mayonnaise sein und nicht umgekehrt.

Schritt 5: Schinkenröllchen mit Salat zubereiten.


Jetzt können Sie anfangen, Rollen zu formen. Geben Sie dazu ein wenig Salat in kleine Stücke dünn geschnittenen Schinkens.

Rollen Sie dann die Brötchen von der kurzen Seite aus, drücken Sie die Füllung mit den Fingern hinein und richten Sie sie aus.

Befestigen Sie die Brötchen mit Zahnstochern und geben Sie sie kurz in den Kühlschrank, damit der Schinken die gewünschte Form annimmt.

Schritt 6: Schinkenröllchen mit Salat servieren.


Schinkenröllchen mit Salat als kalten Snack servieren. Einfach schön auf eine Schüssel legen, mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben und Oliven dekorieren. Es wird sehr lecker und hell ausfallen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können die Füllung für Schinkenröllchen aus Möhren, Mayonnaise und Knoblauch zubereiten.