Snacks

Tintenfisch hee


Zutaten für Squid Hex

  1. Der geschälte Tintenfisch gefror 1,5 Kilogramm
  2. Gemahlener Koriander 1 Teelöffel
  3. 7 Knoblauchzehen mittlerer Größe
  4. Sesam 1 Teelöffel
  5. Gemahlener roter Pfeffer 1 Teelöffel
  6. Pflanzenöl 1 Esslöffel
  7. Apfelessig 1 Esslöffel
  8. Zucker 1 Teelöffel
  9. Sojasauce 1 Esslöffel
  10. Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel
  11. 1 Teelöffel salzen
  12. 1 mittelgroße Zwiebel
  • Hauptzutaten: Tintenfische, Zwiebeln
  • 10 Portionen servieren
  • WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

Esslöffel, Teelöffel, Schneidebrett, Mittlere Pfanne, Küchenherd, Abschäumer, Bratpfanne, Holzspatel, Tiefe Schüssel, Knoblauchpresse, Untertasse - 2 Stück, Kühlschrank, Mittlere Schüssel, Pfannendeckel, Salatschüssel

Tintenfisch machen hehe:

Schritt 1: Bereiten Sie den Tintenfisch vor.


Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es am wichtigsten, eine Zutat wie Tintenfisch zu wählen. Wenn sie nach dem Auftauen hart sind, funktioniert die Schüssel schließlich nicht. Deshalb ist es wichtig, sich für eine vertrauenswürdige Marke zu entscheiden. Legen Sie den gefrorenen Tintenfisch in eine tiefe Schüssel und gießen Sie sie mit kochendem Wasser. Wenn das Wasser eine für die Hände annehmbare Temperatur erreicht, werden die Meeresfrüchte von der oberen Folie befreit (falls erforderlich). Lassen Sie das Wasser aus der Schüssel ab, spülen Sie das Bauteil unter fließend warmem Wasser ab und legen Sie es für eine Weile beiseite.

In der Zwischenzeit gießen wir normales kaltes Wasser in eine freie Pfanne und stellen den Behälter auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser kocht, machen Sie das Feuer weniger als durchschnittlich und legen Sie die Tintenfische einzeln in die Pfanne. Wenn die Flüssigkeit wieder kocht, nehmen wir die Meeresfrüchte mit einem Schaumlöffel und legen sie in eine tiefe Schüssel mit kaltem Wasser und Eis.

Legen Sie zum Schluss das Bauteil auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in Streifen oder Ringe. Geschredderte Tintenfische werden in eine freie mittelgroße Schüssel gegeben und vorübergehend beiseite gestellt.

Schritt 2: Bereiten Sie den Knoblauch vor.


Schälen Sie den Knoblauch mit einem Messer von den Schalen und spülen Sie ihn leicht unter fließendem Wasser ab. Wir verbreiten das Bauteil auf einem Schneidebrett und schneiden es in mehrere Teile.

Danach die Knoblauchstücke durch die Knoblauchpresse direkt in eine freie Untertasse drücken.

Schritt 3: Bereiten Sie das Dressing für das Gericht vor.


Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn sich der Boden des Tanks gut erwärmt, machen Sie das Feuer weniger als durchschnittlich und gießen Sie die Sesamkörner ein. Unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel goldbraun braten.

Unmittelbar danach gießen wir Pflanzenöl, Sojasauce und Apfelessig in die Pfanne und fügen gehackten Knoblauch, Koriander, schwarzen und roten gemahlenen Pfeffer, Zucker und Salz hinzu. Mischen Sie alles gut mit einem Spatel und warten Sie, bis sich die Mischung erwärmt hat. Dann schalten wir den Brenner aus und stellen die Pfanne beiseite.

Schritt 4: Den Tintenfisch vorbereiten, hehe.


Dressing in eine Schüssel mit Tintenfisch gießen, mit einem Holzspatel gut verrühren, mit einem Deckel abdecken und für 2-3 Stunden. Achtung: Damit das Gericht besser mariniert ist, legen Sie es die ganze Nacht in den Kühlschrank.

Schritt 5: Tintenfisch servieren, hehe.


Fügen Sie optional Zwiebel zum Tintenfisch hinzu, hey. Dazu das Bauteil mit einem Messer von der Schale abziehen und unter fließendem Wasser abspülen. Die Zwiebel auf ein Schneidebrett legen und in halbe Ringe schneiden. Danach nehmen wir die eingelegten Tintenfische aus dem Kühlschrank, geben die Hälfte der Zwiebelringe in die Schüssel und mischen alles gut mit einem Holzspatel.

Übertragen Sie das Gericht vor dem Servieren in die Salatschüssel und servieren Sie es auf dem Esstisch.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Wenn Sie keine scharfen Gerichte mögen, können Sie dem Tintenfisch weniger roten und schwarzen gemahlenen Pfeffer sowie Knoblauchzehen hinzufügen.

- Sie können auch ein Gericht mit frischem Tintenfisch zubereiten. Dazu müssen sie vorher von innen und der oberen Folie gereinigt, unter fließendem Wasser gut abgespült und erst dann in kochendes Wasser getaucht werden. Gleichzeitig sollte die Garzeit sein nicht mehr als 2 MinutenAnsonsten werden Meeresfrüchte wie Gummi.

- Vor dem Servieren von Tintenfisch hehe mit frischen Kräutern und Kirschtomaten garnieren.

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