Snacks

Gegrillter Adyghe-Käse


Zutaten für die Herstellung von frittiertem Adyghe-Käse

  1. Adyghe-Käse 300-500 Gramm
  2. Gesiebtes Weizenmehl 1/2 Tasse oder nach Bedarf
  3. Gereinigtes Wasser 1 Tasse oder nach Bedarf
  4. Salz (fein) 2 Prisen oder nach Geschmack
  5. Pflanzenöl (zum Braten) nach Bedarf
  • Hauptzutaten: Käse, Mehl
  • Teil 3 - 5
  • Weltküche

Inventar:

Küchenmesser, Schneidebrett, Teller, tiefe Platte - 2 Stück, Glas (Kapazität 200 Milliliter), Herd, Bratpfanne, Küchenspatel, Küchentücher aus Papier

Gebratenen Adyghe-Käse kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Wir nehmen die richtige Menge Adyghe-Käse, entfernen die Verpackung, schicken das Milchprodukt auf ein Schneidebrett, schneiden es mit einem Küchenmesser in 1 bis 1,5 cm dicke Schichten und geben sie auf einen Teller.
Gießen Sie in eine separate Schüssel etwas gesiebtes Weizenmehl, etwa ein halbes Glas. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie die trockenen Zutaten mit einem Esslöffel zu einer homogenen Konsistenz.
Gießen Sie ein Glas gereinigtes Wasser in eine saubere tiefe Platte und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 2: Bereiten Sie den gebratenen Adyghe-Käse vor.


Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze und gießen hinein 2-3 Esslöffel Pflanzenöl. Nach 2-3 Minuten Abwechselnd Käsestücke in Wasser eintauchen, in Salzmehl rollen und auf dem Boden einer heißen Pfanne verteilen. Braten Sie die Scheiben des Milchprodukts auf beiden Seiten, jeweils ungefähr 1,5-2 Minuten.
Ein sehr langes Kochen ist nicht erforderlich, sobald der Käse mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist, übertragen wir ihn mit Hilfe eines Küchenspatels auf ein zuvor auf der Arbeitsplatte ausgebreitetes Papiertuch und geben dem Papier die Möglichkeit, überschüssiges Fett aufzunehmen. Dann legen wir das duftende Gericht auf Teller und servieren es heiß auf den Tisch.

Schritt 3: Den gebratenen Adyghe-Käse servieren.


Gebratener Adyghe-Käse wird sofort nach dem Kochen serviert. Es ist besser, es heiß zu essen, wenn es zart, saftig, weich und knusprig ist. Nach dem Abkühlen wird der Käse hart und verliert seine Saftigkeit! Als Ergänzung zu diesem Gericht können Sie Beeren- oder Obstsaucen anbieten, es wird auch sehr oft mit gedünstetem Gemüse serviert oder als Snack verwendet. Genieße es!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von Weizenmehl können Sie auch Mais verwenden.

- Wasser kann durch trockenen Weißwein ersetzt werden. Dadurch wird der Käse angenehm sauer.

- Optional können dem Mehl Gewürze wie gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Dill, Petersilie, Koriander, Curry, Paprika oder gemahlenes Lorbeerblatt zugesetzt werden.

- Sehr oft wird Käse in reiner Butter gebraten oder ein paar Esslöffel Gemüse hinzugefügt.