Der vogel

Ananas Truthahn


Zutaten für das Kochen der Türkei mit Ananas

  1. Truthahn (Filet) 700 Gramm
  2. Eingemachte Ananas 350 Gramm
  3. Gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 Teelöffel
  4. Olivenöl 20 - Milliliter
  5. Hartkäse 200 Gramm
  6. 1/2 Teelöffel Salz
  7. 1/4 Teelöffel Curry
  8. Saure Sahne 50 Gramm
  • Hauptzutaten: Truthahn, Ananas, Käse
  • 4 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Teelöffel, Essgabel, Backofen, Hitzebeständiges oder antihaftbeschichtetes Backblech, Küchenpapierhandtücher, Küchenmesser - 2 Teile, Schneidebrett - 2 Teile, Plastikfolie, Küchenhammer, Reibe, Tiefer Teller, Schlüssel in Dose, Teller, Küchenhandschuhe , Spachtel

Pute mit Ananas kochen:

Schritt 1: Das Fleisch vorbereiten.


Schalten Sie zuerst den Backofen ein und heizen Sie ihn auf 200 Grad Celsius vor. Fetten Sie auch die Auflaufform oder das Antihaft-Backblech mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Dann gründlich unter kaltem Wasser die richtige Menge Putenfilet abspülen.
Dann trocknen wir das Fleisch mit Küchenpapier, legen es auf ein Schneidebrett, säubern es von Folie und Knorpel und schneiden die Fasern mit dicken Schichten ab 1,5 Zentimeter. Ihre Anzahl hängt davon ab, wie viele Portionen des Gerichts Sie zubereiten möchten.
Anschließend bedecken wir die Filetstücke mit Plastikfolie und schlagen sie mit einem Küchenhammer, sodass die Dicke der einzelnen Stücke abnimmt bis zu 1 Zentimeter.
Danach das geschlagene Fleisch von beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer und Curry bestreuen. Wir verteilen es in der vorbereiteten Form in einer gleichmäßigen Schicht und lassen es bei Raumtemperatur stehen 10-15 Minuten.

Schritt 2: Bereiten Sie den Rest der Produkte vor.


In der Zwischenzeit mit einem Dosenöffner ein Glas Ananas öffnen. Die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen lassen und die Fruchtringe auf den Teller geben. Auf Wunsch können sie nach Belieben in Würfel geschnitten oder ganz belassen werden.
Dann schneiden wir eine Paraffinkruste von einem Stück Hartkäse ab und reiben dieses Produkt auf einer mittleren oder feinen Reibe in einer sauberen tiefen Schale, zum Beispiel einem Teller. Wir legen auch saure Sahne auf die Arbeitsplatte und fahren mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 3: einen Truthahn mit Ananas backen.


10-15 Minuten späterWenn das Fleisch mit Salz und Gewürzaroma gesättigt ist, die Putenportionen mit saurer Sahne einfetten, jeweils etwa einen halben Teelöffel.

Dann Ananasringe oder -würfel darauf legen und diese ganze Pracht mit gehacktem Käse bestreuen. Wir legen die Form mit dem noch rohen Gericht in den Ofen 25-30 Minuten.
Nach der erforderlichen Zeit ziehen wir Küchenhandschuhe an, nehmen einen Truthahn mit Ananas aus dem Ofen, ordnen ihn auf einem zuvor auf die Arbeitsplatte gelegten Schneidebrett neu an und lassen das aromatische Essen in Form stehen 5 -7 Minuten.
Dann verteilen wir mit einem Küchenspatel die Fleischstücke in Portionen auf Tellern und servieren sie mit Ihrer Lieblingsbeilage zum Abendessen, Mittagessen oder Frühstück.

Schritt 4: Den Truthahn mit Ananas servieren.


Ananastruthahn heiß als Hauptgericht serviert. Zu jeder Beilage passt dieser Leckerbissen: Kartoffelpüree, Gemüsesalat, gekochter oder gedämpfter Reis, Müsli aus verschiedenen Getreidesorten oder Nudeln.

Zu einem solchen Gericht können Sie als Ergänzung delikate Saucen aus Milch, Sahne oder Sauerrahm anbieten. Der Geschmack des Gerichts ist süßlich mit einem angenehmen Aroma von Gewürzen und Fleisch - sanft und sehr saftig. Genieße es!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Falls gewünscht, kann das Gewürzset mit allen Gewürzen ergänzt werden, die bei der Zubereitung von Fleisch- oder Geflügelgerichten verwendet werden, z. B .: Muskatnuss, Paprika, Piment, gemahlene Nelken, Rosmarin, Salbei, Pikant, Basilikum und viele andere.

- auf die gleiche Weise können Sie Hühnchen kochen;

- Wenn sich kein Küchenhammer in Ihrem Inventar befindet, lassen Sie sich nicht entmutigen! Das Fleisch kann mit einem Nudelholz geschlagen werden;

- Manchmal wird ein Gemüsekissen mit gehackten Zwiebeln, Pilzen, Auberginen, Tomaten oder Zucchini unter Fleischstücken ausgelegt.

- Sauerrahm kann durch Sahne oder Mayonnaise ersetzt werden.

- Manchmal ist ein Backblech oder ein Forum mit Lebensmittelaluminiumfolie bedeckt.

- Wenn Ihr Ofen eine Funktion des oberen Grills hat, kann er während der letzten 3-5 Minuten des Backens eingeschaltet werden. Daraufhin wird der Käse mit einem goldenen Braun überzogen.

Sehen Sie sich das Video an: Индейка с ананасами Готовить просто (Juli 2020).