Backen

Bananen Donuts


Zutaten für die Herstellung von Bananen-Donuts

  1. Bananen (sehr reif) 3-tlg
  2. 3 Eier
  3. Butter 100 g
  4. Saure Sahne 1 Esslöffel
  5. Zucker 1 Tasse
  6. Salz 1/2 TL
  7. Mehl 1 3/4 Tasse
  8. Zimt 1/4 Teelöffel
  9. Vanillezucker 1 TL
  10. Soda 1 Teelöffel oder mit Backpulver ersetzen
  11. Essig zum Abschrecken von Soda
  12. Pflanzenöl zur Formschmierung
  13. Puderzucker oder Zucker zum Bestreuen
  • HauptzutatenBanane, Butter, Sauerrahm, Mehl, Zucker

Inventar:

Schüssel, Schneebesen, Teller, Mixer oder Mixer, Schaufel, Teelöffel, Esslöffel, Auflauf - 1 l, Papiertüte

Kochen von Bananen-Donuts:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Donuts brauchen nur sehr reife Bananen, bei denen sich die Schale abzudunkeln begann. Solche Bananen haben ein sehr weiches und aromatisches Fruchtfleisch. Also räumen wir Bananen.

Wir brauchen Bananenpüree. Es ist sehr einfach, einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit speziellen Düsen herzustellen. Wenn es weder den einen noch den anderen gibt, die Bananen einfach mit einer Gabel zerdrücken. Natürlich bekommst du keinen Smoothie, aber kleine Bananenstücke werden die Donuts nicht ruinieren. Kartoffelpüree beiseite stellen.

Die Eier in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.

Butter schmelzen. Wir legen die Ölstücke in eine kleine Pfanne und machen das kleinste Feuer an, schmelzen und legen es beiseite. Heiß kann es nicht in den Teig gegossen werden, man muss es etwas abkühlen lassen.

Schritt 2: Bereiten Sie den Teig für die Bananendonuts vor.


In einer Schüssel Bananenpüree geschlagene Eier und zerlassene Butter, Sauerrahm und Zucker hinzufügen.

Alles gut mischen und dann mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen.

Wir müssen das Mehl sieben, da es mit Sauerstoff gesättigt ist und Donuts besser geeignet sind. Fügen Sie Salz und Backpulver zum Mehl hinzu, wenn Sie es verwenden, mischen und gießen Sie die Mischung aus Bananenpüree, Eiern, Butter, Sauerrahm und Zucker. Fügen Sie Zimt, Vanillezucker und Essig hinzu, der mit Essig gelöscht wurde. Soda kann in einer kleinen Schüssel zurückgezahlt werden: fügen Sie ein wenig Essig hinzu, so dass alles zischte und sprudelte; keine Notwendigkeit, viel zu gießen.

Gründlich mischen. Das ist alles, der Teig ist fertig.

Schritt 3: Backen Sie die Bananendonuts.


Zum Backen von Bananendonuts wird eine spezielle Form benötigt, da sich der Teig als Schüttgut herausstellt.

Zum Aufwärmen den Backofen einschalten 220 Grad. Fetten Sie die Donutform ein wenig mit Pflanzenöl ein, damit der Teig später nicht darin schwimmt. Gießen Sie den Teig vorsichtig 2-3 mm unter dem Rand in jedes Fach. Ist der Ofen vorgeheizt? Legen Sie das ausgefüllte Formular und reduzieren Sie die Temperatur auf 200 Grad. Bananendonuts werden grob gebacken 15-20 Minuten.

Um die Bereitschaft zu überprüfen, nehmen Sie die Donutform heraus und stecken Sie sie in ein Streichholz oder einen Zahnstocher: Wenn sie trocken ist - die Donuts sind fertig, wenn der Teig daran haftet - geben Sie die Donuts für etwa 5 Minuten in den Ofen und wiederholen Sie den Test.

Die fertigen Bananen-Donuts aus dem Ofen nehmen und in der Form 5 Minuten abkühlen lassen, damit sie leichter herausgenommen werden können.

Entfernen Sie die Donuts aus der Form: drehen Sie sie einfach um und sie fallen heraus. Das Beste ist, Donuts cool auf einem Gitterrost.

Wenn die Donuts etwas abgekühlt sind, nehmen Sie eine Papiertüte und gießen Sie Puderzucker oder Zucker hinein. Dann stecken Sie zwei oder drei Donuts in eine Tüte, drücken die Oberseite mit der Hand zusammen und schütteln sie - Sie erhalten eine gleichmäßige Beschichtung mit Zucker oder Pulver. Die fertigen Donuts auf eine große flache Schüssel legen.

Schritt 4: Servieren Sie die Bananendonuts.


Bananen-Donuts ergänzen das leichte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Servieren Sie sie zum Tee oder Kaffee. Lecker, weich und aromatisch - sowohl Erwachsene als auch Kinder werden sie mögen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Geben Sie einen Löffel Eis in die Mitte des Donuts und gießen Sie ihn mit Karamellsauce ein. Es wird ein köstliches Dessert.

- Sie können dem Teig geriebene Zitronenschale hinzufügen, damit die Donuts noch schmackhafter werden.

Sehen Sie sich das Video an: Petulla Me Banane Te Shpejta Mjafton 5 min Pergaditje Banana Donuts (Juli 2020).