Der vogel

Dönerflügel


Zutaten zum Kochen Spieße von Flügeln.

  1. Würze für Huhn 2 TL
  2. Hühnerflügel 1,5 kg
  3. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten Huhn
  • Weltküche

Inventar:

Tiefer Teller oder Schüssel, Lebensmittelfolie, Grillrost, Grill, Kühlschrank, Küchenpapier oder Servietten

Dönerflügel kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Hähnchenflügel vor.


Das erste, was wir beginnen, ist die Zubereitung von Fleisch. Wir waschen die abgekühlten Flügel unter kaltem fließendem Wasser, wischen mit Küchenpapier oder Servietten nach und legen sie in einen tiefen Teller (Schüssel).

Schritt 2: Das Fleisch marinieren.


Dann nach Belieben Salz hinzufügen und alles gründlich mit den Händen mischen.

Dann Gewürze hinzufügen, erneut mischen, Teller (Schüssel) mit Flügeln mit Frischhaltefolie festziehen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Diese Zeit reicht aus, damit das Fleisch mit Salz und aromatischen Gewürzen gesättigt ist.

Schritt 3: Den Kebab grillen.


In der Zwischenzeit wird das Fleisch eingelegt, das Brennholz im Grill hat Zeit auszubrennen und in Kohle zu verwandeln. So ist es Zeit, einen Grill zu kochen. Wir legen die Hühnerflügel auf den Grill, schließen ihn fest, braten das Fleisch und drehen den Grill in regelmäßigen Abständen. Fertige Hühnerflügel werden mit einer goldbraunen Kruste bedeckt und beim Schneiden des Fleisches fließt der Saft transparent heraus und die Farbe des Fleisches wird weiß.

Schritt 4: Die Grillflügel servieren.


Den fertigen Hähnchenflügelspiess vorsichtig vom Rost auf einen großen Teller geben und heiß auf den Tisch legen. Die ideale Beilage für ein solches Gericht wären Gemüsesalate oder Holzkohlekartoffeln.
Guten Appetit!
Video-Rezeptversion:

Rezept-Tipps:

- Als Beilage kann gegrilltes oder in Folie gebackenes Gemüse wie Pfeffer oder Zucchini zum Grillen gereicht werden.

- Sie können der Marinade etwas Honig oder Sojasauce hinzufügen.

- Hühnerspieße können nicht auf Kohlen von Eberesche, Fichte, Pappel, Espe, Lebensbaum gebraten werden, da sie ihr Aroma aufnehmen und sich als nicht sehr schmackhaft herausstellen.