Der vogel

Udon-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse


Zutaten zum Kochen von Udon-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

  1. Hühnchen (frisches Filet) 80 Gramm
  2. Peking Kohl 20 Gramm
  3. Zwiebel 30 Gramm
  4. Karotte 30 Gramm
  5. Zucchini 30 Gramm
  6. Bulgarische Paprika 30 Gramm
  7. Knoblauch 1 Nelke
  8. Champignons 40 Gramm
  9. Kartoffelstärke 2 Esslöffel
  10. Sojasauce 30 Milliliter
  11. Udon Nudeln 50 Gramm (roh)
  12. Pflanzenöl 2 Esslöffel
  13. Gereinigtes Wasser nach Bedarf
  14. Salz nach Geschmack
  15. Sesam (schwarz oder weiß) nach Belieben und Geschmack
  • Hauptzutaten: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Pilze, Nudeln
  • 1 Portion servieren
  • WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

Küchenwaage, Küchenmesser - 2 Teile, Schneidebrett - 2 Teile, Küchenhandtücher aus Papier, Herd, Topf (3 Liter Fassungsvermögen), Esslöffel, Bratpfanne, Küchenschaufel, Teller

Udon-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Bereiten Sie zuerst die Zutaten vor. Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini schälen. Wir schneiden den Salatstiel ab und entkernen ihn von den Samen. Für jeden Pilz entfernen wir die Wurzeln. Wir waschen dieses Gemüse mit Chinakohl unter fließendem kaltem Wasser und trocknen es mit Küchenpapierhandtüchern. Dann wiederum auf einem breiten Schneidebrett auslegen und mit Strohhalmen hacken Dicke von 3 bis 5 Millimeter.
Dann waschen und trocknen wir das Hähnchenfilet. Auf ein sauberes Schneidebrett legen und in dicke Streifen schneiden in 1 Zentimeter und bis zu 3 lang-4 Zentimeter. Danach stellen wir auf einen Küchentisch einen Teller mit Stärke und anderen Produkten, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden.

Schritt 2: Kochen Sie die Udon-Nudeln mit Huhn und Gemüse.


Jetzt schalten wir zwei Ringe ein, einen auf mittel und den zweiten auf starkes Feuer. Am ersten Tag stellten wir eine kleine Pfanne mit halb gereinigtem Wasser auf. Wenn es kocht, fügen Sie Salz und Nudeln hinzu, um zu schmecken. Nudeln kochen für 6-7 Minutent, intermittierend störend.

Gleichzeitig erhitzen wir am zweiten Tag, an dem das Feuer groß ist, ein wenig Öl in einer Pfanne. Gleichzeitig rollen wir von allen Seiten Hähnchenstücke in Stärke. Nach einiger Zeit in das erhitzte Öl tauchen und anbraten eine Minutekräftig mit einem Küchenspatel umrühren.

Dann fügen wir zum Fleisch alles gehackte Gemüse außer Pekinger Kohl und Knoblauch hinzu. Brate sie weiter zusammen, bis sie zur Hälfte gekocht sind, und rühre oft um. Es wird ungefähr dauern 5 Minuten.

Überprüfen Sie in der Zwischenzeit die Nudeln, werfen Sie sie in ein Sieb, spülen Sie sie unter kaltem, fließendem Wasser ab und lassen Sie sie in dieser Form auf ein paar Minutendie restliche Flüssigkeit ablassen.

Als nächstes verteilen Sie den Pekinger Kohl und Knoblauch in der Pfanne. Wir braten sie zusammen mit anderen Produkten 2 Minuten.

Danach die leicht getrockneten Nudeln und die Sojasauce dazugeben. Machen Sie das Feuer aus, mischen Sie alles gründlich zu einer homogenen Masse, geben Sie das duftende Gericht auf einen Teller, bestreuen Sie es mit schwarzem oder weißem Sesam und servieren Sie es auf dem Tisch.

Schritt 3: Udon-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse servieren.


Udon-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse - das perfekte Abendessen oder Frühstück in 20-25 Minuten. Dieses Gericht wird heiß serviert. Falls gewünscht, wird jede Portion vor dem Servieren mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln sowie Petersilienblättern bestreut. Sehr oft bieten sie als Ergänzung zu diesem leckeren Reis gekochten oder Dampfreis an. Genieße es!

Rezept-Tipps:

- Nudeln können im Voraus gekocht werden;

- eine Minute vor der vollen Bereitschaft kann das Gericht mit getrocknetem Ingwer, Piment oder Flocken von scharfen Chilischoten gewürzt werden;

- Sehr oft wird Sojasauce mit Austern kombiniert.

- Nudeln können in Brühe oder Gemüsebrühe gekocht werden.