Backen

Zartes Syrniki


Zutaten für zarte Käsekuchen

  1. Quark 500 Gramm
  2. Hühnerei 2 Stück
  3. Zucker 3 Esslöffel
  4. Backpulver 1/2 Teelöffel
  5. Weizenmehl (gesiebt) 1 Tasse
  6. Vanillezucker 1 Beutel (15 Gramm)
  7. Salz Prise
  8. Pflanzenöl (zum Braten) nach Bedarf
  • Hauptzutaten Eier, Quark, Mehl
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Glas (Fassungsvermögen 250 Gramm), tiefe Schüssel, Essgabel (oder Sieb), Esslöffel, tiefer Teller, Schneidebrett, Herd, Bratpfanne, Küchenspatel, Teller

Zarte Käsekuchen kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Quarkmischung vor.


Damit die Käsekuchen zart werden, lohnt es sich, losen, fett- oder fettfreien Hüttenkäse ohne Körner zu verwenden. In jedem Fall, wenn Sie nicht viel Auswahl haben und ein gewöhnlicher Quark in Ihrem Kühlschrank liegt, wischen Sie ihn durch ein feinmaschiges Sieb oder legen ihn in eine tiefe Schüssel und kneten ihn vorsichtig mit einer Tischgabel. Dann fügen wir normalen Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, Backpulver, Hühnereier hinzu und reiben alles erneut.

Dann geben wir in dieselbe Schüssel 4 Esslöffel gesiebtes Weizenmehl und mischen alle Komponenten der Quarkmischung zu einer homogenen Konsistenz. Gießen Sie das restliche Mehl in einen tiefen Teller und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 2: Die Käsekuchen formen.


Wir sammeln einen ganzen Teelöffel (mit einem Objektträger) der Quarkmischung, legen ihn mit Mehl auf einen Teller und rollen ihn zu einer Kugel von der Größe einer großen Walnuss oder Pflaume.
Dann drücken wir mit den Handflächen auf beide Seiten, so dass ein 1,5–2 cm dicker Kuchen entsteht, und legen ihn auf ein Schneidebrett oder eine Tischplatte, leicht mit einer Schicht Mehl bestreut. Auf die gleiche Weise formen wir die restlichen Käsekuchen, bis die Quarkmischung endet.

Schritt 3: Braten Sie die Käsekuchen.


Jetzt stellen wir die Pfanne auf ein kleines Feuer und gießen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl hinein. Einige Minuten später senken wir die erste Charge Käsekuchen ab und braten sie von beiden Seiten bis sie goldbraun sind. Es wird ungefähr eine Weile dauern 4-5 Minuten.

Sobald sie gebräunt sind, übertragen wir mit Hilfe eines Küchenspatels die duftenden Runden auf einen Teller, geben ein wenig Öl in die Pfanne und schicken die nächste Charge zum Braten.
In der gleichen Weise kochen wir alle Käsekuchen, bis die Quarkmischung vorbei ist. Danach setzen sie sich ein wenig ab, was jedoch den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigt. Wir servieren lecker an den Tisch und probieren es!

Schritt 4: Servieren Sie die zarten Käsekuchen.


Zarte Käsekuchen werden warm als Dessert serviert.

Auf Wunsch kann jede Portion mit Sauerrahm, Puderzucker, Marmelade, Marmelade, Kondensmilch, Sahne, Schokostückchen, Marmelade, Sahne oder was auch immer ergänzt werden. Genieße die guten alten Rezepte!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Manchmal werden der Quarkmischung Rosinen, getrocknete kernlose Kirschen oder andere gemahlene getrocknete Früchte zugesetzt.

- Anstelle von Vanillezucker können Sie auch reines Vanillin an der Messerspitze verwenden.

- ein idealer Ersatz für Backpulver - 1 Teelöffel Backpulver für Teig;

- Käsekuchen können in Butter gebraten werden.

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