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Schnitzel Sauce


Zutaten für die Kotelettsauce

  1. Große Tomaten 3-tlg.
  2. Zwiebel 1 Stck.
  3. Lauch 55 g.
  4. Knoblauch 2 Nelken.
  5. Große Möhre 1 Stck.
  6. Mehl 1 EL. l
  7. Trockener Weißwein 80 ml.
  8. Pflanzenöl zum Braten.
  9. Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Karotte, Tomate

Zubereitung der Sauce für Schnitzel:

Tauchen Sie die Tomaten für 3 Minuten in kochendes Wasser. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Abziehen. Knoblauch hacken. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Lauch in Streifen schneiden. Strohmöhren. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Gemüse in einer Pfanne anbraten. Zuerst Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Mehl mischen. Tomaten dazugeben, Wein einschenken und 2 Minuten köcheln lassen, bis der Wein verdunstet ist. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Abdecken und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Geben Sie das gedünstete Gemüse in eine Mixschüssel und mahlen Sie die Sauce mit maximaler Geschwindigkeit. Die Sauce ist fertig.

Sehen Sie sich das Video an: Schnitzel mit Paprika-Rahm Sauce Rezept. "Schnitzel" with Paprika Cream Sauce. ENG SUBS (Juli 2020).