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Chuchvara - Videorezept


Zutaten zum Kochen Chuchwara - Video Rezept

Füllende Zutaten:

  1. Lammfleisch 400 gr.
  2. Rinderpulpe 150-200 gr.
  3. Große Zwiebel 1 Stck.
  4. Salz, gemahlener Pfeffer. zu schmecken
  5. Gemahlener Koriander 1 TL

Zutaten für den Teig:

  1. Ei 1 Stck.
  2. Wasser 200 ml.
  3. Mehl 500 gr.

Zutaten für die Sauce:

  1. Große Zwiebel 1 Stck.
  2. Große Möhre 1 Stck.
  3. Tomate 4 Stück
  4. Pflanzenöl. zu schmecken
  5. Koriander, Petersilien-Dill. zu schmecken
  6. Salz zu schmecken
  • Hauptzutaten: Rindfleisch, Lamm, Karotte, Tomate
  • Weltküche

Kochen von Chuchvara - Videorezept:

1) Ein Ei in eine Schüssel geben. Gießen Sie Wasser, Schneebesen. 2) Salz, Mehl hinzufügen, den Teig kneten. 3) Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten einwirken lassen. 4) Den Teig dünn ausrollen und in identische Quadrate von 4 x 4 cm schneiden. 5) Das Hackfleisch auf das Teigquadrat legen. 6) Skulptur dreieckig (Knödel). Kleben Sie die Kanten. 7) Zwiebel in Pflanzenöl glasig braten. 8) Die Karotten anbraten. 9) Fügen Sie die Tomate hinzu, braten Sie, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, und die Tomate wird gebraten. 10) Wasser einfüllen, nach Belieben salzen und bei offenem Deckel 20 Minuten bei schwacher Hitze garen. 11) Wir beladen Chuchvar in Portionen und kochen für 5-7 Minuten. 12 Chuchvar mit Sauce servieren, mit grünen Blättern garnieren. Guten Appetit!

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